3 Aromalı Kek

3 aromalı kek nasıl ortaya çıktı biliyor musunuz?

O zaman anlatıyorum.. Hafta sonları için vazgeçilmez bir atıştırmalık olan keki, bu sefer biraz muskat rendesi, biraz limon kabuğu rendesi ve biraz da taze zencefil rendesi katarak yaptım.

Limon kabuğu rendesi, muskat rendesi ve zencefil rendesinin yarattığı o aromatik koku bana baharı hatırlattığı için de adını “3 aromalı kek” koydum. Daha doğrusu Eşim buldu bu ismi.. 🙂

Denemenizi tavsiye ediyorum, inanın hiç pişman olmazsınız. Tadı, kokusu, lezzeti o kadar yerinde oldu ki, ister aileniz için isterseniz de misafirlerinize ikramlık olarak, bir gün mutlaka yaparım derseniz de mutlaka tarif defterinize not almalısınız.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı (kontrollü) un
  • Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar taze rendelenmiş zencefil
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • Üzerine serpmek için göz kararı susam

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri çırpma kabına koyun ve krema kıvamına gelip şekerler iyice eriyene kadar mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  2. Zeytinyağı ve sütü ilave ederek düşük devirde çırpmaya devam edin. Muskat rendesi dahil tüm kuru malzemeleri başka bir kabın içinde eleyin ve karıştırın.
  3. Daha sonra sıvı karışıma ekleyin ve çok kısa bir süre düşük devirde mikserle karıştırdıktan sonra zencefil rendesini ve limon kabuğu rendesini de ekleyerek spatula ile iyice yedirin.
  4. Katı yağ ile yağlayıp un serptiğiniz kek kalıbına karışımı boşaltın ve üzerine susam serpiştirin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kontrol ederek yaklaşık 40 dakika pişirin.

Bir Yorum Yaz